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03-06-2011
Una avcola transforma gases nocivos en energa para su planta

El frigorfico avcola Las Camelias de la localidad entrerriana de San Jos, Argentina, puso en funcionamiento con la asistencia del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTI) en su planta de tratamiento de efluentes, un novedoso proceso por el cual recupera gases que afectan al ambiente y con ellos produce el equivalente al 10% de su consumo energtico.

Fuente diario La Nacin

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Las Camelias es una de las empresas que forma parte del Programa de Mejora para el Desempeo Ambiental del Sector Productivo Entrerriano (PMDASPER), implementado por la Secretara de Ambiente Sustentable de la provincia, junto al Banco de Inversin y Comercio Exterior (BICE) y al INTI, a travs de diferentes convenios. La firma avcola recibi la acreditacin para su ingreso formal al programa en el acto de presentacin que tuvo lugar el 11 de marzo en las Termas de San Jos, en el cual participaron Fernando Raffo, secretario de Ambiente de Entre Ros; Enrique Martnez, presidente del INTI; Mauro Alem, presidente del BICE; Pablo Canali, intendente de San Jos; Ral Mars, presidente de Las Camelias, y representantes de empresas, universidades, municipios y vecinos

partir del convenio con el BICE, la entidad financiera abri una lnea de crdito destinada exclusivamente a mejoras ambientales por un monto total de $10.000.000 a una tasa anual de 9 puntos, de los cuales la provincia subsidia 3 puntos, en cuotas fijas y en pesos hasta 5 aos. Por otro lado, el convenio firmado con el INTI establece que las partes se comprometen a implementar acciones de cooperacin, gestin y coordinacin para la ejecucin conjunta de proyectos de carcter cientfico, tecnolgico, educativo y social en el rea ambiental con el objetivo de mejorar la vida de la comunidad, la formacin y perfeccionamiento de recursos humanos, el intercambio de informacin cientfica y tcnica. En este sentido, Martnez sostuvo que desde la tecnologa industrial, el tema ambiental es una sntesis, una culminacin del efecto de la actividad del hombre sobre una comunidad y su entorno. No por casualidad el INTI tiene desde hace muchos aos un Centro de Ingeniera Ambiental que hemos ido potenciando porque consideramos que hay que incorporar al anlisis de cualquier cadena de valor su efecto sobre el ambiente.

Las Camelias, primer caso exitoso
Hace un par de aos, la industria avcola Las Camelias se plante la necesidad de contar con un sistema de tratamiento de efluentes acorde a su volumen de faena y compatible con el entorno. Decidi elaborar un proyecto integral de tratamiento de efluentes que estuviera dentro de su programa de Responsabilidad Social Empresaria y en el marco de los lineamientos del Programa de Mejora Ambiental de la provincia, el cual estuvo a cargo del Ing. Elbio Woeffray. Su presidente, Ral Mars, mencion que la intencin de la empresa fue dar una solucin eficiente y de bajo costo que pudiera ser implementada mientras la planta desarrollaba su tarea diaria, y aadi: Se confeccion un proyecto que fue puesto a consideracin del Centro INTI-Concepcin del Uruguay para su aprobacin y seguimiento.
As, los residuos slidos se tratan en una prensa que compacta cartones y plsticos. Para los efluentes lquidos se coloc un separador de grasas de acero inoxidable que permiti mejorar del 70 al 95% la recuperacin de grasas del agua que ingresa al tratamiento de efluentes. Para reducir las emisiones de metano gas responsable del efecto invernadero- y generar biogs para ser utilizado en la caldera de agua caliente sanitaria, se construy un biodigestor sobre una laguna existente, instalando una cubierta de polietileno de alta densidad y su sistema de captacin de biogs, que a travs de tuberas se conduce a la planta compresora donde se los inyecta a la caldera. El biodigestor est produciendo 150 m3/h de gas, lo que permite cubrir aproximadamente un 10% del total de gas consumido por la planta.

Esta iniciativa pone a la empresa en camino a ingresar en el programa Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL) de Naciones Unidas el cual permite recuperar parte de la inversin realizada mediante bonos de compensacin de reduccin de emisiones. Para esto se firm un convenio con la Facultad de Ingeniera de Olavarra (Universidad del Centro de la Provincia de Bs. As.). Actualmente la empresa contina con el monitoreo a cargo del INTI y obtuvo el Certificado de Funcionamiento expedido por la autoridad provincial, convirtindose en la primera empresa entrerriana en alcanzar esta meta. 

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